模擬店で食品を取扱う方へ

保健所では、学園祭や地域の祭りなどの模擬店で、食品を調理・提供する際に、食中毒や苦情の発生を未然に防ぐため、主催者の方へ、「模擬店開催届」の届出と調理をする場所・提供を避けてもらいたい食品や取扱上の注意点について、事前指導を行っています。

詳しくは保健所の食品衛生窓口へお問い合わせください。
保健所の食品衛生窓口一覧は下記のページをご覧ください。

• 食品衛生担当窓口・担当地区

「模擬店開催届」は下記のページからダウンロードすることができます。

• 模擬店開催届

保健所では、「模擬店で食品を取り扱う方へ」というパンフレットを配布しています。